É tanta coisa na cabeça que de vez em quando a gente se pergunta: é isso mesmo que quero? Afinal, quem sou eu? O que estou fazendo da minha vida? Estou dando atenção para as coisas certas? Estou gastando energia no que realmente importa? Estou dando a devida atenção para quem gosta de mim? A gente fica nesse mar de perguntas e nada até encontrar uma resposta.

29.4.17

Cookies

Os Cookies foram os biscoitos mais lindinhos e mais GOSTOSO que já fiz. Eu fiquei com muito medo porque era a minha primeira vez, e na primeira vez que eu fiz biscoitinhos de maisena eles ficaram tão duro, mais tão duro que não deu para aproveitar nem um, hahahaha. Foi triste! Mais os Cookies do ICKFD deram super certo. Eu ainda errei um pouquinho no tempo do forno (deixei mais do que deveria) mais eu dei um jeitinho e ficaram deliciosos. Eu deixei assarem demais então ficaram duro quando esfriaram, dai para amolecer eles novamente, eu deixei o dia todo dentro de uma cestinha. Não coloquei dentro de nem um potinho com tampa, só deixei lá levando vento e quando fui comê-los estavam bem macios e molinho. 
O segredo dos Cookies é: retirar eles do forno ainda molinhos e não sequinhos, assim, na medida que vão esfriando eles vão endurecendo e o resultado final é um Cookie sequinho e crocante. Depois é só guardar em um pote com tampa para não amolecerem. Mais sé você errar (como eu) nesse tempo, é só deixar eles fora do vidro para amolecerem. Eles não ficam crocantes como deveriam, mais ficam macios e MUITO SABOROSOS. 
  • 150 gramas de FARINHA DE TRIGO
  • 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL em temperatura ambiente e amolecida
  • 60 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
  • 60 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
  • 1 OVO
  • 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
  • 1 pitada de SAL
  • 65 gramas de GOTINHAS DE CHOCOLATE AO LEITE
  1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
  2. Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até que vire uma mistura cremosa e esbranquiçada.
  3. Acrescente a baunilha e o ovo. Bata mais um pouco até que incorpore bem.
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Acrescente as gotinhas de chocolate!
  5. Coloque a massa do cookie na geladeira por ao menos 30 minutos antes de assar. Quanto mais geladinha melhor!
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Para porcionar a massa de cookie utilize uma colher de sopa e coloque a quantidade de meia colher de massa para cada cookie na assadeira. Lembre-se de deixar cerca de 3 dedos de espaço entre os cookies pois a massa irá espalhar bastante enquanto assa!
  8. Asse por cerca de 12 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
  9. Ao retirar do forno, coloque os cookies para secar em uma grade de biscoitos, para que fiquem bem sequinhos!
  10. Aproveite!
Receita original no ICKFD. As fotos são da minha receita
DICAS: Eu não tinha gotinhas de chocolate, então apenas piquei um ovo da pascoa que ainda tinha guardado, e uma barra de chocolate.

Se você quiser fazer Cookies de Nutella, é só acrescentar 150g dela quando for bater a margarina, e seguir a mesma receita. A única diferença é que a massa do Cookie de Nutella deve ser usada toda no mesmo dia se não ela perde a consistência e esfarela toda. E a massa do Cookie comum pode ficar guardada na geladeira por até 10 dias.

Você pode também fazer Cookie de Castanha de Caju, só acrescentando 125g de Castanha de Caju tostado na receita. Metade das castanhas você esfarela no processador e mistura com a farinha de trigo, e a outra metade você corta em pedacinhos e mistura quando a massa já estiver pronta. Esses pedacinhos iram substituir as gotas de chocolate. O mesmo processo dar para fazer com o amendoim.

Para fazer eles de chocolate é só acrescentar 150g de chocolate derretido na manteiga e 2 colher de sopa de chocolate em pó no trigo peneirado. (Não precisa especificamente ser os dois, "a barra derretida e o chocolate em pó", se você tiver só o chocolate em pó também serve). O chocolate em pó pode ser Cacau em pó ou Nescau. E eu sugiro que no lugar das gotinhas de chocolate você coloque confete colorido, assim fica mais bonitinho.

A massa rende 15 Cookies dependendo do tamanho que fizer.

A massa do Cookie deve ficar opaca e firme, porém não fica seca como uma massa de biscoito que abre com o rolo.

E como disse no inicio do poster não deixe eles secarem por completo no forno, retire exatamente depois dos 12 minutos, eles ainda estarão molezinhos mais vão endurecendo a medida que vão esfriando.

26.4.17

Rosquinha de Leite Condensado

Esses dias entrei na onda de se arriscar na cozinha, ate pouco tempo a única receita que eu era boa, era a panqueca e bolo de chocolate, ai eu decidir tentar algumas outras gostosuras fáceis lá do ICKFD e super funcionou. Vou compartilhar aqui no blog esses pratinhos lindo e que rende muitas fotos fofinhas pro feed do insta. E pra hoje tem "Rosquinhas de Leite Condensado". NÃO É DONUTS! Apesar parecer muito com eles, pela forma, a textura é diferente, digamos, que ela é uma ótima substituta pros Donuts. È mais simples de fazer, não precisa esperar a massa crescer e ficam deliciosas. Quer o que mais menina? Tenho certeza que existe outras várias formas para fazer essa belezinha, mais essa foi a que testei e super funcionou. Se você quiser ver essa eu outras várias receitas DELICIOSAS é só no site LINDO da Dani e conferir.

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 2 OVOS grandes
  • 2 colheres (sopa) de MANTEIGA amolecida
  • 1 colher (sopa) de SUCO DE LIMÃO
  • 1 colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ
  • 1 pitada de SAL
  • 5 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO aproximadamente
PARA DECORAR:
  • CHOCOLATE BRANCO
  • CORANTE ROSA para chocolate
  • CONFEITOS
  1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó.
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa com uma colher, quando começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até que forme uma massa macia e que grude um pouco nos dedos, isso vai garantir que a rosquinha não fique seca.
  3. Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1cm de espessura, pois ela cresce um pouco ao fritar.
  4. Faça rosquinhas com cortador redondo ou faça um cordão e junte as pontas.
  5. Frite em óleo não muito quente para que não queimem rápido e fiquem cruas no interior, até dourar dos dois lados.
  6. Passe em açúcar com canela, chocolate derretido, fondant ou sirva sem nenhuma cobertura, garanto que fica uma delicia de qualquer jeito.
DURAÇÃO: Pode ser armazenada por 5 dias em pote fechado.
RENDIMENTO: 28 rosquinhas
IMPORTANTE: Não faça as rosquinhas muito fininhas, pois elas ficam muito sequinhas, as minhas que ficaram um pouco mais gordinhas ficaram mais gostosas.
E não asse em fogo muito quente de jeito nem um, elas assam muito rápido e ficam com a massa mole por dentro. Coloque elas assim que o óleo começar a esquentar, assim elas demoram mais dentro do óleo e assam por completa.

PS: As fotos são o resultado da minha receita.

4.4.17

Live-Action da Disney

A Disney liberou uma listinha que deixou nossos corações pulando do peito. Recentemente tivemos a estreia do lindo e belo "A Bela e a Fera", só que não para por ai as adaptações dos clássicos da disney. A Disney está engajada muito mais live-action dos desenhos pra gente. Depois dos sucessos “Malévola” e “Mogli” (que concorre ao Oscar de melhores efeitos especiais), “A Bela e a Fera”, e mais pra frente “O Rei Leão” (que já foi confirmado), vamos ter também “Mulan” e mais um monte de outros clássicos, inclusive até haverá uma sequencia para Mogli, ebaaaaaaa.
Hakuna Matata é o próximo dessa listinha imensa que a Disney já está trabalhando na produção, infelizmente ainda não tem data de estreia, mas já foi revelado que ele vai apresentar as famosas músicas da animação de 1994. Segundo anúncio oficial do estúdio, Jon Favreau será responsável pelo projeto - repetindo a parceria de Mogli. E é previsto que o longa deva seguir os moldes de outras refilmagens modernas como MalévolaCinderela e o ainda inédito A Bela e a Fera.

Relembra ai com a gente os live-action que já tivemos, ante da listinha dos que estão porvir.
Alice no país das maravilhas: Alice (Mia Wasikowska) é uma jovem de 17 anos que passa a seguir um coelho branco apressado, que sempre olha no relógio. Ela entra em um buraco que a leva ao País das Maravilhas, um local onde esteve há dez anos apesar de nada se lembrar dele. Lá ela é recepcionada pelo Chapeleiro Maluco (Johnny Depp) e passa a lidar com seres fantásticos e mágicos, além da ira da poderosa Rainha de Copas (Helena Bonham Carter).
Alice através do espelho: Alice (Mia Wasikowska) retorna após uma longa viagem pelo mundo, e reencontra a mãe. No casarão de uma grande festa, ela percebe a presença de um espelho mágico. A jovem atravessa o objeto e retorna ao País das Maravilhas, onde descobre que o Chapeleiro Maluco (Johnny Depp) corre risco de morte após fazer uma descoberta sobre seu passado. Para salvar o amigo, Alice deve conversar com o Tempo (Sacha Baron Cohen) para voltar às vésperas de um evento traumático e mudar o destino do Chapeleiro. Nesta aventura, também descobre um trauma que separou as irmãs Rainha Branca (Anne Hathaway) e Rainha Vermelha (Helena Bonham Carter).
Malévola: Baseado no conto da Bela Adormecida, o filme conta a história de Malévola (Angelina Jolie), a protetora do reino dos Moors. Desde pequena, esta garota com chifres e asas mantém a paz entre dois reinos diferentes, até se apaixonar pelo garoto Stefan (Sharlto Copley). Os dois iniciam um romance, mas Stefan tem a ambição de se tornar líder do reino vizinho, e abandona Malévola para conquistar seus planos. A garota torna-se uma mulher vingativa e amarga, que decide amaldiçoar a filha recém-nascida de Stefan, Aurora (Elle Fanning). Aos poucos, no entanto, Malévola começa a desenvolver sentimentos de amizade em relação à jovem e pura Aurora.
Cinderela: Após a trágica e inesperada morte do seu pai, Ella (Lily James) fica à mercê da sua terrível madrasta, Lady Tremaine (Cate Blanchett), e suas filhas Anastasia e Drisella. A jovem ganha o apelido de Cinderela e é obrigada a trabalhar como empregada na sua própria casa, mas continua otimista com a vida. Passeando na floresta, ela se encanta por um corajoso estranho (Richard Madden), sem desconfiar que ele é o príncipe do castelo. Cinderela recebe um convite para o grande baile e acredita que pode voltar a encontrar sua alma gêmea, mas seus planos vão por água abaixo quando a madrasta má rasga seu vestido. Agora, será preciso uma fada madrinha (Helena Bonham Carter) para mudar o seu destino.
Mogli: A trama gira em torno do jovem Mogli (Neel Sethi), garoto de origem indiana que foi criado por lobos em plena selva, contando apenas com a companhia do urso Baloo (Bill Murray) e da pantera negra Bagheera (Ben Kingsley), sem nenhum contato com humanos. O menino é amado pelos animais, mas visto como uma ameaça pelo temido tigre Shere Khan (Idris Elba), que está decidido a matá-lo. Com a família de lobos ameaçada, Mogli decide se afastar. Baseado na série literária de Rudyard Kipling.
A Bela e a Fera: Moradora de uma pequena aldeia francesa, Bela (Emma Watson) tem o pai capturado pela Fera (Dan Stevens) e decide entregar sua vida ao estranho ser em troca da liberdade dele. No castelo, ela conhece objetos mágicos e descobre que a Fera é, na verdade, um príncipe que precisa de amor para voltar à forma humana.

Os próximos filmes da Disney que termos adotações com atores reais são: O Rei Leão, Mulan, Dumbo (tô super curiosa pra ver como esse vai ficar), Pinóquio, Ursinho Pooh, Tink (sininho), Peter Pan, A Pequena Sereia (esse será um filme mágico e incrível, afinal que ai não ama sereia?), Gênio (de Alladin ele servirá de base para o live de Alladin), Alladin, Encantado. Nessa adaptação de Encantado ainda não sabemos de qual "Encantado" se trata haha! Os príncipes de “Branca de Neve” e “Cinderela” foram chamados assim em seus desenhos e a Disney preferiu não divulgar quem vai estrelar a adaptação. Uma das poucas informações que temos é que a história não será totalmente focada nele, mas também em seu irmão que não fazia jus à família real. Terá também, A Espada era a Lei, Cruela De vil (parece que Emma Stone interpretará a icônica vilã) e Branca de Neve e Os Sete Anões.
Outras duas adaptações surpreendentes é um live chamado Rosa Vermelha que conta a história da irmã da Branca de Neve. A ideia é mostrar a irmã da princesa como uma personagem-chave nos momentos posteriores, como o desmaio de Branca de Neve ao comer a maçã envenenada. 
E o outro é uma mistura de Peter Pan com Alice no País Das MaravilhasA diretora Brenda Chapman, que dirigiu Valente, vai fazer sua estreia no comando de um filme em live-action em Come Away. A história trata de uma ousada adaptação que combina elementos de dois clássicos contos infantis: Peter Pan e Alice no País das Maravilhas. Porém, é melhor não esperar um filme exatamente feliz. Antes de Alice ir para o País das Maravilhas, e antes de Peter se tornar Pan, eles eram irmãos. Quando o irmão mais velho dos dois morre em um trágico acidente, cada um deles vai tentar salvar os pais de uma espiral depressiva, até que eles são enfim forçados a escolher entre a casa que conhecem e o mundo da imaginação  o que começa a criar o cenário perfeito para suas jornadas futuras. 
E pra encerrar teremos também uma segunda adaptação de Malévola e de Mogli

1.4.17

30 Temas Para Manter o Instagram Atualizado

Sem criatividade pra atualizar seu feed no Instagram? Então cola aqui, e anota 30 temas pras suas fotos, para você não ficar nem um dia desse mês, começando por hoje mesmo, sem postar nada.

Black + White / Oque eu fiz hoje / Aguá / Folhas / Algo Azul / Reading (alguma leitura, placa de carro...) / Paisagem / Shoes (sapatos nos pés, na prateleira ou pendurados em uma árvore) / Sorte (amuleto, trevo...) / Sorriso / Me
Ao ar livre / Algo que eu usava / Três de um tipo (uma foto de três coisas que são semelhantes) / Close-UP (algo dentro de uma flor, inseto minusculo...) / Correio / Cadeira
Faceless (auto retrato sem rosto) / Branco /Na mão / Circulo / Padrões (stripes, dots, chevron, checkers) / Manhã / Noite / Reproduzir / Números / Simplicidade / Telefone / Início / Flatlay (itens organizados em cima de uma mesa)
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